酒米を代表する山田錦を使用し越後杜氏の技で仕上げました。
寒の時期に仕込みを行い、全て手作業で行われ、低温にて長期醗酵させました。

「無濾過袋取り生原酒」とは、
1.袋から自然に落ちてきたお酒(袋取り)を
2.炭等で濾過することなく(無濾過)
3.火入れをせず(生)
4.水を加えることなく(原酒)そのままの状態で仕上げたお酒のことを言います。
なのでお酒本来の一番美味しい部分が引き出されます。

米の旨みが充分に味わえ、華やかでフルーティーな香と上品できめ細かな旨味と喉ごしが楽しめます。新潟のお酒らしくキレもありながら旨みもあるので飽きることなく飲めるお酒です。
いっさい火入れをしていない生酒のため、クール便でお届けいたします。
「蒲原　　生酒」は取扱い店舗限定のため大変珍しいお酒です。

■生産者の声
【蔵の歴史と特徴】
越後と会津を結ぶ重要な河港として栄えた津川(阿賀町)で明治13年に屋号『酒座 蒲原屋』で創業。
良い原料とそれを活かす蔵人の確かな技術「新潟淡麗」を基本に個性ある酒造りを目指しています。
【二つのブランド】
春夏秋冬いつでも気軽に飲める昔からの地酒の銘柄【麒麟】と屋号蒲原屋から命名し、寒の寒い時期に手作業で造り上げる本格派【蒲原】と二つのブランドがあります。お好みで飲み比べができます。

■内容量/製造地
蒲原　純米吟醸　山田錦　1.8L　1本
・アルコール度数　16〜16.9度
・日本酒度+5
・精米歩合50%
製造地:新潟県阿賀町

■原材料
米　米麹(国産)

■消費期限
180日

■注意事項/その他
・冷やして又はロックでお飲みください。
・生酒のため冷蔵庫にて保管し、開封後はお早めにお飲みください。
・お酒は二十歳を過ぎてから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・蔵元の瓶詰めの関係上、ラベルの日付が数か月前の場合もありますが、冷蔵管理を行っておりますのでご安心してお飲みください。